夢の実現（創業支援の紹介）

実施機関職員の川口です。

本日は、熊本県よろず支援拠点が支援させていただき、今回、夢を実現されて自分の店をオー

プンされた方をご紹介したいと思います。

そのお店は「山ねこ軒」。熊本市水前寺にお店を構え、旬の食材と肉料理とポルトガルワイン

を中心としたニューワールドワインのお店です。

私も先週プレオープンということで、コーディネーターとともにお邪魔させていただきました。

厚切りポークジンジャーを堪能させていただき、とてもおいしくボリュームたっぷり大満足の

一品でした。一緒に行ったコーディネーターもとてもおいしいと大満足でした。

夜はジビエ料理とのことで、次回はこちらも食べたいと思っています。

お店のサービスも素晴らしく、この短いブログではこの魅力を書ききれませんが、本当に素敵

なお店でした。

（お店の一角）雰囲気が出ています。